Abbinamento cibo e vino

Vino rosé e spaghetti alle vongole: l’abbinamento estivo perfetto

RIEDEL Superleggero Coupe / Cocktail / Moscato with a rose sorbet cocktail in it and flowers in the background

Negli ultimi anni la popolarità del vino rosé è cresciuta, rendendolo una delle tipologie più gettonate, soprattutto in estate o in primavera. A chi non piace degustare un rosé fresco sotto il sole? Adesso ti riveleremo le curiosità principali del vino rosé e cosa cercare in un abbinamento con questo tipo di vino. Continua a leggere per una deliziosa ricetta da abbinare al tuo rosé preferito.

two frozen cocktails on table top with black background

Vino rosé e spaghetti alle vongole

L’abbinamento perfetto per l’estate. Un’ottima idea per una cena estiva o per fare bella figura a un appuntamento. Prova questo splendido piatto aromatico con un rosé leggero e secco per un abbinamento perfetto. 
Il vino rosé leggero completa perfettamente il sapore della pasta e, grazie alla sua dolcezza moderata, non prevale sul cibo e crea anzi un bell’equilibrio.

Ingredienti:

  • 350 g di spaghetti
  • 6 cucchiai d’olio oliva
  • 1 cipolla bianca
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 mazzetto di prezzemolo a foglia piatta
  • 125 ml di vino bianco secco italiano
  • 1 kg di vongole fresche
  • sale e pepe
     
berry cocktail

Vino rosé e spaghetti alle vongole

L’abbinamento perfetto per l’estate. Un’ottima idea per una cena estiva o per fare bella figura a un appuntamento. Prova questo splendido piatto aromatico con un rosé leggero e secco per un abbinamento perfetto. 
Il vino rosé leggero completa perfettamente il sapore della pasta e, grazie alla sua dolcezza moderata, non prevale sul cibo e crea anzi un bell’equilibrio.

Ingredienti:

  • 350 g di spaghetti
  • 6 cucchiai d’olio oliva
  • 1 cipolla bianca
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 mazzetto di prezzemolo a foglia piatta
  • 125 ml di vino bianco secco italiano
  • 1 kg di vongole fresche
  • sale e pepe
     
frozen berry ice

Vino rosé e spaghetti alle vongole

L’abbinamento perfetto per l’estate. Un’ottima idea per una cena estiva o per fare bella figura a un appuntamento. Prova questo splendido piatto aromatico con un rosé leggero e secco per un abbinamento perfetto. 
Il vino rosé leggero completa perfettamente il sapore della pasta e, grazie alla sua dolcezza moderata, non prevale sul cibo e crea anzi un bell’equilibrio.

Ingredienti:

  • 350 g di spaghetti
  • 6 cucchiai d’olio oliva
  • 1 cipolla bianca
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 mazzetto di prezzemolo a foglia piatta
  • 125 ml di vino bianco secco italiano
  • 1 kg di vongole fresche
  • sale e pepe
     

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